Show Me Your Fridge!

Birdies Aufruf folgend habe ich auch mal meinen Kühlschrank abgelichtet.

 

Er sieht erschreckend leer aus, allerdings muss ich mit den Lebensmitteln auch nur bis zum Wochenende auskommen.

 

 

Innen (von oben links nach unten rechts):
Whisky, Aufstrich, Räuchertofu, Lupinenfilets, Hoisin-Sauce
Soya cuisine, Soja-Drink, selbstgemachter Soja-Joghurt, Tomatenmark, eingelegte getrocknete Tomaten
Soyatoo Tofubutter (guter Frischkäse-Ersatz!), Alsan, Tempeh, Tofu

Tomaten, Zitronen, Sauerkraut, Zucchini, Paprika, Pflaumen

 

In der Tür (ja, die Ablage sollte ich dann wohl mal abwischen):

Sriracha-Soße, Instant beef-soup (100% tierfrei, aber dennoch noch nie ran getraut), Oliven, Walnuss-Parmesan, Marmelade
Sambal Oelek, Gerstenmiso, Piri-Piris,süßer Senf, Kapern, B12-Tropfen, Ingwer, Senf
Liquid Smoke, Weißwein, Worcestershire-Soße, Sojasoße, Soja-Drink, Ahornsirup

 

 

 

Brötchen

Nachdem ich immer mal wieder verschieden Brötchenrezepte ausprobiere, waren heute die von Tisi dran.

 

 

Da ich beim Backen meistens so kein so glückliches Händchen habe, sehen sie leider etwas mitgenommen aus – was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat. :)

Das Rezept findet ihr hier.

Querverweis

auf ein wirklich leckeres Rezept. Auch für Leute, die Räuchertofu eigentlich nicht so viel abgewinnen können.

Die Rede ist von dem gebackenem Räuchertofu von der Seite vegan-sein. Dazu gabs die wohl leckersten Kartoffeln der Welt, die “lemony roasted potatoes” aus dem Veganomicon.

Unter dem Link sind auch deutlich schönere Bilder von dem Gericht zu finden…

 

Ach ja, auch wenn mein Tofu so aussieht, als ob er mit einer Dose Cocktail-Früchten zusammengestossen sei, handelt es sich definitiv um ein herzhaftes Gericht. Das rote sind keine Cocktail-Kirschen, sondern Peperoni-Ringe.